山的特色美食有不少，以下是一些值得尝试的：
1. 通山腊肉：通山腊肉是当地的特色美食之一，口感鲜美，肉质酥软，是一道非常受欢迎的小吃。
2. 通山油炸花生米：通山的花生米非常有名，油炸后口感更加香脆，非常适合作为零食。
3. 通山板鸭：通山板鸭是一道当地的传统名菜，制作精细，口感鲜美，是一道非常受欢迎的美食。
4. 通山酸菜鱼：通山酸菜鱼是一道非常有特色的湖北美食，鱼肉鲜嫩，酸菜鲜美，非常开胃。
5. 通山臭豆腐：通山臭豆腐也是当地的特色小吃之一，口感独特，非常适合豆腐爱好者尝试。
希望以上介绍能够帮助到您。