皮的好坏与年份有一定关系,但并不是绝对的。一般来说,陈皮的存放时间越久,其品质会越好。比如,陈皮存放在干燥通风的环境下,经过3-5年的时间,其味道和功效会更胜一筹。但是,也有些陈皮在存放过程中因为质量不佳或者保存不当而变质,所以不能简单地以年份来评判陈皮的好坏。
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