普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，分为生茶和熟茶两种。生茶是指经过简单的杀青、揉捻、晾凉等工艺后，被自然发酵的茶叶。熟茶是指经过人工堆积、湿堆发酵等工艺后的茶叶。与生茶相比，熟茶的色泽更为红褐、味道更为醇厚，而生茶则更为清香、口感更为清爽。此外，生茶的储存时间相对较长，而熟茶则更适合短期储存。