单丛茶是什么茶

丛茶是一种制作工艺特殊的茶叶，指的是从一颗茶树上只取下一片嫩叶制成的茶叶。这种茶叶因为采摘的部位的限制，产量较低，因此价格相对较高。单丛茶一般有绿茶、红茶、乌龙茶等不同种类。