青绿茶的好坏主要取决于茶叶的品质和炒制技术。一般来说,产茶区的气候、土壤等环境因素都会影响茶叶的品质,因此建议选择有名的产茶区,如杭州西湖龙井、安徽黄山毛峰等。此外,选择正规的茶叶厂家或专业的茶叶店购买炒青绿茶也很重要。
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