怎么判断菜是否馊了

断菜是否馊了有以下几个方法：
1. 视觉判断：观察菜的颜色和外观，如果变色、腐烂、有霉斑、有异味等，就说明菜已经变质了。
2. 嗅觉判断：闻一下菜的气味，如果有臭味、酸味、霉味等，就说明菜已经变质了。
3. 味觉判断：品尝一下菜的味道，如果有酸味、苦味、异味等，就说明菜已经变质了。
总之，如果有任何疑虑，最好不要食用，以免引起食物中毒等健康问题。