熟茶为什么会酸

茶会酸的原因有很多，主要是由于熟茶中的酵母和细菌的作用，导致茶叶中的有机酸含量增加。此外，熟茶的储存条件也会影响其酸度，如果储存条件不当，比如储存环境潮湿或温度过高，也会导致熟茶变酸。另外，不同的熟茶品种和工艺也会影响其酸度。总之，熟茶变酸的原因很复杂，需要综合考虑多个因素。