生茶和熟茶的区别在哪里

茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指未经过发酵的新鲜茶叶，熟茶则是指经过人工堆积、发酵、加工等工序制成的茶叶。生茶口感清新、茶香高雅，茶汤呈黄绿色；而熟茶则呈深红色、茶香独特、口感醇厚。此外，熟茶的储存时间越长，茶汤越红(hóng)润(rùn)，口感也越柔和。