生茶和熟茶

茶和熟茶都是普洱茶的两种处理方式。生茶是指未经过人工加工或仅经过轻微处理的普洱茶叶，叶片保持自然状态，茶性清淡，适合长期存放。而熟茶则是指经过特殊的堆积发酵处理后的普洱茶叶，其茶性醇厚，口感柔和，适合短期存放。