铁观音和绿茶的区别

观音和绿茶的区别主要在于制作工艺和茶叶口感。铁观音是一种半发酵茶，经过揉捻、发酵、炒制等多道工序制作而成，具有独特的花香和甘甜的口感；而绿茶是一种未经发酵的茶叶，制作工艺相对简单，口感清爽，略带苦涩。此外，铁观音茶叶的外形稍微有些扭曲，颜色较深，而绿茶则颜色较浅，形状比较整齐。