泡茶水温多少合适

茶水温因茶叶种类不同而有所不同，但一般来说，白茶、黄茶、绿茶、花茶等轻度发酵的茶叶适合用80℃-90℃的水温泡；红茶、黑茶、乌龙茶等较重度发酵的茶叶适合用90℃-100℃的水温泡。另外，如果你是用电热水壶烧水，可以选择将水烧至沸腾后稍等片刻再冲泡，这样可以让水温适中，更能释放茶叶的香味。