炙茶是什么意思

茶是一种古老的中国茶制作方法,也称为“烘茶”、“烤茶”或“炒茶”。炙茶是将新鲜的茶叶放在炉火上进行烤制,让茶叶的水分和杂质挥发掉,使茶叶更加干燥,口感更加香醇。炙茶是中国茶文化的重要组成部分之一。