铁观音泡茶第一遍要倒掉吗

常情况下，铁观音泡茶第一遍不需要倒掉。这是因为第一遍泡茶可以起到清洗茶叶的作用，也称为“洗茶”。在洗茶时，将热水冲泡在茶叶上，然后倒掉，这样可以去除茶叶表面的杂质和灰尘，同时也可以让茶叶展开，为后续的泡茶做好准备。但是铁观音这种乌龙茶，由于其茶叶质地较为紧实，因此通常不需要进行洗茶。所以，直接将热水冲泡在茶叶上，第一杯茶就可以直接享用啦。