紫陶与紫砂哪个好锅

陶和紫砂都是传统的陶瓷材料，在做烹饪用具时都有其独特的优点。一般来说，紫陶锅具有良好的保温性和耐高温的特点，适合用来煲汤、炖菜等烹调方式；而紫砂锅则具有良好的透气性和吸附性，能够更好地保留食材的营养和口感，适合用来煮茶、煮粥等烹调方式。因此，哪个好锅取决于你需要用它来做什么样的菜肴。