普洱新茶和陈茶的区别

洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶是指新鲜的、未经发酵处理的茶叶，而熟茶则是经过较长时间的自然发酵和人工后发酵处理的茶叶。因此，普洱新茶和陈茶的区别在于发酵程度和时间上的不同。普洱新茶的茶汤呈黄绿色，口感清新、鲜爽，有一定的涩味；而陈茶则因为经过长时间的发酵和储存，茶汤呈红褐色，口感较为醇厚、柔和，涩味相对较少。此外，陈茶还有一种独特的陈香味，是普洱新茶所没有的。