怎么区分茶毫和发霉

毫是指茶叶的嫩芽和嫩叶，通常呈现出嫩绿色，而发霉则是指茶叶遭受了霉菌的侵害，通常会出现灰白色、黑色或绿色的霉斑。如果茶叶表面有很多嫩芽和嫩叶，这些部分应该是茶毫，如果茶叶表面出现了明显的霉斑，那么就是发霉了。此外，发霉的茶叶还会散发出一种刺鼻的霉味，而茶毫则通常有清香的味道。