分类表如下：
| 茶类别 | 描述 |
| — | — |
| 绿茶 | 经过高温杀青处理，保留了茶叶中的大部分营养成分，口感清香，有利于健康。 |
| 黄茶 | 采摘后先进行微发酵，再进行低温杀青，口感比绿茶更柔和，有一定的甜味。 |
| 白茶 | 采摘后只进行自然萎凋和晾干，没有经过杀青和揉捻等工艺，口感清淡，有淡淡的花香。 |
| 红茶 | 经过全发酵处理，茶叶的颜色变为红色，口感醇厚浓郁，适合加入牛奶和糖。 |
| 乌龙茶 | 采摘后经过半发酵处理，口感介于绿茶和红茶之间，有一定的香气和滋味。 |
| 黑茶 | 采摘后经过较长时间的后发酵处理，茶叶的颜色变为黑色，口感醇厚，适合沏泡后冲泡多次饮用。 |