作桂花干的步骤如下：
1. 将新鲜的桂花摘下来，用清水洗净，晾干备用。
2. 将白糖和水按照1:1的比例放入锅中，烧开后加入桂花，用中小火煮至糖浆浓(nóng)稠(chóu)，桂花变得透亮，呈现出金黄色。
3. 将煮好的桂花糖浆倒入平盘中，摊平，晾凉。
4. 将凉透的桂花糖浆切成小块或者条状，晾干。
5. 把晾干的桂花干装入密封袋或罐子中，放在阴凉干燥的地方保存。
制作好的桂花干可以用于泡茶、烘焙、烹调等不同的用途。
作桂花干的步骤如下：
1. 将新鲜的桂花摘下来，用清水洗净，晾干备用。
2. 将白糖和水按照1:1的比例放入锅中，烧开后加入桂花，用中小火煮至糖浆浓(nóng)稠(chóu)，桂花变得透亮，呈现出金黄色。
3. 将煮好的桂花糖浆倒入平盘中，摊平，晾凉。
4. 将凉透的桂花糖浆切成小块或者条状，晾干。
5. 把晾干的桂花干装入密封袋或罐子中，放在阴凉干燥的地方保存。
制作好的桂花干可以用于泡茶、烘焙、烹调等不同的用途。