茶水起泡沫是什么原因

水起泡沫的原因是茶叶中含有一种叫做茶多酚的物质，它在加热时会发生氧化还原反应，产生气泡并形成泡沫。此外，水中的氧气也会在加热时溶解不易，也会形成气泡。