普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，根据发酵的程度，可以分为生茶和熟茶。生茶是指未经过人工催化处理，自然发酵的茶叶，其茶汤呈黄绿色，口感比较清新，有某些生草的味道。熟茶是指通过人工催化处理，加速茶叶的发酵过程，使其变为深红色，口感比较浓厚，有某些土壤的味道。总体来说，熟茶更适合老年人饮用，而生茶更适合年轻人或茶友饮用。