黄茶和绿茶的区别

茶和绿茶的区别主要在于制作工艺和口感。黄茶是一种发酵程度介于绿茶和红茶之间的茶叶，制作过程中需要进行“闷堆”的工艺，使茶叶微发酵，然后再进行烘干。因此，黄茶的口感比绿茶更为柔和，同时也具有一定的甜味和花香。而绿茶则是不经过发酵而直接进行杀青和烘干的茶叶，口感清淡，具有鲜爽的口感和独特的草香味。