干稻谷多少水分合适

稻谷的水分含量一般应该在13%左右，这样才能保证稻谷的质量和保存期限。如果水分含量过高，容易导致稻谷变质或者发霉，降低稻谷的品质。如果水分含量过低，则会使稻谷过于干燥，影响稻谷的加工和口感。