茶叶属于碱性还是酸性

叶属于碱性食物。虽然茶叶本身呈微酸性，但是在泡茶时，茶叶中的酸性物质会溶于水中，而茶叶中的碱性物质则会留在茶渣中，因此泡出来的茶水呈碱性。