别建盏的好坏，需要从以下几个方面考虑：
1. 建盏的制作工艺：好的建盏制作工艺精湛，表面光滑，釉面细腻，无明显气泡、裂纹等瑕疵。
2. 建盏的材质：好的建盏通常采用高岭土精制而成，材质坚硬、质地细腻、质感温润。
3. 建盏的形状：好的建盏造型纯正，线条流畅，整体和谐，容易入口。
4. 建盏的口感：好的建盏制作精良，使用后口感细腻、回甘持久。
5. 建盏的品牌和声誉：好的建盏品牌知名度高，声誉好，有良好的口碑和市场认可度。
总之，鉴别建盏的好坏需要多方面考虑，需要有一定的专业知识和经验。建议购买建盏时，选择有信誉的品牌和专业的商家，进行认真的比较和筛选。