紫砂壶只能泡一种茶

是的，紫砂壶可以泡多种茶。但是需要注意的是，如果要泡不同种类的茶，最好使用不同的紫砂壶，以免茶味相互干扰。同时，在更换茶叶时，也需要彻底清洗紫砂壶，以避免残留的茶味对下一次泡茶造成影响。