正山小种的特点

山小种是一种产于福建省武夷山地区的红茶,具有以下特点:
1. 外形:条索紧结、色泽乌润,有银毫。
2. 香气:干茶香气浓郁,带有桂花香和烟熏味。
3. 滋味:茶汤醇厚,口感绵甜,带有淡淡的焦糖味和果香味。
4. 茶性:属于温性茶,适合早晚饮用,有助于提神醒脑。
5. 茶叶品质:正山小种茶叶品质优良,有“绿叶红边、白毫银芽、黄水明亮”之称。
6. 适宜冲泡:正山小种适宜用瓷壶、玻璃杯等器具冲泡,水温控制在90℃左右,泡制时间3-5分钟。