普洱生茶和熟茶有什么区别

洱生茶和熟茶是两种不同的茶叶加工方式。
普洱生茶是指采摘后，经过杀青、揉捻、晾凉等工艺处理后，放置自然发酵，保存时间较短，茶叶保持原本的青涩味道和香气，茶汤呈黄绿色，口感清新。
熟茶则是将普洱生茶在一定温度和湿度下进行人工堆积发酵，经过一段时间后，茶叶变黑，呈现出土壤香味和陈年感，茶汤呈红色或深红色，口感柔和、甜润。
所以，普洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度和口感，生茶口感清新，熟茶口感醇厚。