珠茶是什么茶

茶是福建省安溪县特产的一种茶，也叫“安溪铁观音”。它是一种半发酵茶，制作的过程中将新鲜的茶叶揉成小球状，然后烘干。这种茶的特点是茶汤清澈明亮、香气高雅、滋味醇厚。