叶饭是一道非常传统的中国菜肴，下面是制作荷叶饭的步骤：
材料：
米饭、荷叶、猪肉、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、糖、香油
步骤：
1. 把米饭洗净，加入适量的水，煮至八成熟，然后捞出备用。
2. 猪肉洗净，切成丁状，然后用盐、料酒、酱油、糖、姜末腌制一下。
3. 葱、姜、蒜切成末，然后热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。
4. 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。
5. 加入少量的水，煮至猪肉熟透。
6. 把煮好的米饭放入锅中，和猪肉一起翻炒。
7. 加入适量的盐、酱油、糖调味，翻炒均匀。
8. 把荷叶洗净，用开水烫一下，然后把荷叶铺在炒好的米饭上。
9. 将锅盖盖好，用小火煮20-30分钟，让荷叶的香气渗透到米饭中。
10. 煮好后，把荷叶取出，再把米饭装盘，淋上一些香油即可。
这样，一道美味的荷叶饭就做好啦。