普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是中国云南省产的一种特殊茶叶，根据处理方法的不同，分为生茶和熟茶两种。生茶是指未经过人工催熟处理的普洱茶，具有鲜爽、回甘、香气浓郁、茶汤清亮、口感润滑等特点；熟茶是指经过人工催熟处理的普洱茶，具有陈香、陈味、陈色、陈韵等特点，茶汤颜色较深，口感柔和、甘醇、不刺(cì)激(jī)，适合茶友们长期饮用。