红茶生茶和熟茶的区别

茶生茶和熟茶的区别主要在于制作工艺和口感。红茶生茶是指新鲜采摘的茶叶经过揉捻、发酵等工艺制成的茶叶，口感较为鲜爽，茶汤呈现深黄色。而熟茶是指生茶经过特殊处理，如堆积、发酵等工艺制成的茶叶，口感较为柔和，茶汤呈现红褐色。此外，熟茶的储存时间较长，茶叶中的儿茶素等成分会发生化学变化，对人(rén)体(tǐ)健康有益。