红茶是什么茶

茶是一种经过发酵和氧化处理的茶叶，主要产自中国福建、台(tái)湾(wān)、印度、斯里兰卡等地区。它的茶汤呈红色，因此得名“红茶”。红茶的制作过程包括摘选、萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤。红茶的品种较多，其中以中国的正山小种、祁门红茶、滇红等较为著名，印度的阿萨姆、达令红茶等也很有名。