为什么茶汤凉了更甜

汤在温度较高时，味道可能会受到热度的影响而变得苦涩。当茶汤冷却时，温度降低会减少苦味物质的释放，同时茶叶的香气和甜味也变得更加突出，因此茶汤会更加甜美。此外，茶汤的口感也会因为温度变化而改变，可能会让人感觉更加清爽。