什么茶适合开水冲泡

般来说，绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶和花茶都适合使用开水冲泡。但是黑茶和普洱茶则需要用沸水冲泡，因为它们的发酵程度较高，需要更高的温度来激活茶叶的香味和口感。另外，不同的茶叶品种和制作工艺也会对冲泡温度有不同的要求，可以根据茶叶包装上的说明或者自己的口感喜好来选择合适的温度。