蕨根粉是什么做的

根粉是由蕨根经过加工磨成粉末制成的食品,常见于中国南方地区,尤其是广西、贵州、云南等地。它主要用于制作蕨菜粉蒸肉、蕨菜炒肉丝等菜肴,也可以作为凉菜或糕点的原料。