什么茶叶适合用蒸茶器

茶器一般适合用于绿茶、黄茶、白茶等非发酵茶类。这是因为蒸茶器可以通过蒸汽使茶叶表面微湿，使茶叶更容易展开，释放出更多的香气和营养成分。而黑茶、红茶等发酵茶则不适合使用蒸茶器，因为它们需要通过氧化发酵来产生特殊的香味和色泽，而蒸茶器会破坏这种发酵过程。