绿茶跟红茶的区别

茶和红茶都是茶叶的不同种类。它们的区别在于制作过程和成品味道的不同。
绿茶是经过采摘后，直接经过杀青、揉捻、烘干等工艺制作而成的。由于没有经过发酵的过程，所以绿茶保留了茶叶中大量的酶类和维生素，呈现出清香、清新、清爽、清甜的口感。
红茶则是经过揉捻、发酵、烘干等工艺制作而成的。在发酵的过程中，茶叶中的物质发生了氧化反应，茶叶的颜色由绿色变成了红色，味道也变得更加浓郁、醇厚、甜润。
因此，绿茶和红茶的区别在于制作工艺和口感的不同。