凤凰鸭屎香是什么茶

凰鸭屎香是一种中国名茶，产于广东凤凰山区，属于乌龙茶类。其名称源于传说凤凰山上的野鸭在采食茶叶后，因为茶叶的香气而排出的粪便，茶农发现后采摘茶叶制成茶，闻之有香，于是取名“鸭屎香”。实际上，这种茶叶并没有接触过鸭(yā)子(zǐ)的粪便，而是由于其茶叶的加工工艺和茶树品种的特殊性质，才能产生独特的香气。