云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶分为生茶和熟茶两种，它们的区别在于制作工艺和口感。生茶是指采摘后经过简单加工，然后自然发酵的茶叶，口感比较清新，有些苦涩，但是茶香浓郁。而熟茶则是经过人工堆积、湿堆发酵等加工工艺制作而成的茶叶，口感比较柔和，有些甜润，茶香也相对较浓。另外，熟茶的外观颜色较暗，茶汤也比较红，而生茶则是绿色或淡黄色。