什么是青茶

茶是一种经过轻微发酵的茶叶，也称为半发酵茶。其特点是茶叶颜色偏青，茶汤清爽，带有清香和花果香气，口感回甘。常见的青茶有乌龙茶、水仙茶、安溪铁观音等。