炒茶多少度水泡最好

般来说，炒茶的水温和泡茶的水温是不同的。炒茶时，水温要高一些，一般在90℃左右。而泡茶时，水温要根据茶叶的种类和等级来定，一般绿茶、黄茶、白茶用80℃左右的水泡，红茶、乌龙茶用90℃左右的水泡，黑茶用100℃左右的水泡。当然，具体的水温还要根据个人口感来调整。