黑茶需要撬开醒茶吗

茶需要撬开醒茶，这是为了让茶叶更好地与空气接触，促进茶叶的发酵和氧化过程，使茶味更加浓郁。通常使用茶针或茶刀来撬开茶饼或茶砖，然后将茶叶放入茶壶中进行冲泡。