化黑茶的撬开方法如下：
1. 首先，将安化黑茶的外层包装撕开，露出内部的茶饼或茶砖。
2. 用茶针或其他细长的工具，轻轻地插(chā)入(rù)茶饼或茶砖的边缘，慢慢地往里推，直到茶饼或茶砖松动。
3. 接着，将茶饼或茶砖拿出来，用刀或其他工具轻轻地割开，可以将茶饼或茶砖分成小块，方便冲泡。
4. 最后，将分好的茶块放入茶壶中，用热水冲泡即可享用。
注意事项：
1. 在撬开安化黑茶时，要轻柔地操作，以免损坏茶饼或茶砖。
2. 在冲泡安化黑茶时，要用开水冲泡，水温不宜过高，以免破坏茶叶的营养成分。