白茶是什么茶叶

茶是一种以茶芽为原料，经过采摘、晾干、杀青、揉捻、晒干等工艺制成的茶叶。它的特点是色泽银白，香气芬芳，滋味清淡，汤色清澈。白茶的制作工艺比较简单，不需要进行发酵和烘焙等过程，因此它保留了茶叶的天然香气和营养成分，被誉为“茶中贵族”。