普洱茶是指经过长时间陈化的普洱茶，其功效和作用包括：
1. 降脂减肥：老普洱茶中含有多种有效成分，能够促进脂肪分解和代谢，降低胆固醇和三酰甘油的含量，有助于减肥和保持身体健康。
2. 保健养生：老普洱茶中含有丰富的多酚类物质、氨基酸、酵素等，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等保健功效，有助于延缓衰老和增强身体抵抗力。
3. 消食健胃：老普洱茶有助于促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，缓解胃部不适和消化不良等问题，有助于消食健胃。
4. 清热解毒：老普洱茶中含有多种生物碱和酚类物质，具有清热解毒、抗菌消炎等作用，有助于预防和治疗感冒、咳嗽、口腔溃疡等疾病。
总之，老普洱茶是一种具有多种保健功效的茶饮品，适量饮用有助于提高身体健康水平。