生普洱茶和熟普洱茶的区别

普洱茶和熟普洱茶是两种不同的加工工艺。生普洱茶是指未经过发酵处理的普洱茶，又称为青普洱。熟普洱茶则是经过人工堆制和发酵处理的普洱茶，又称为熟普洱。
生普洱茶的茶汤呈黄绿色，口感清淡，茶香浓郁，有一定的生涩味。熟普洱茶的茶汤呈深红色，味道较为醇厚，茶香也更加浓郁，而且不会有生涩味。
此外，生普洱茶适合长期保存，随着时间的推移，茶味会逐渐陈化，口感会变得更加醇厚。而熟普洱茶则不同，由于经过了人工处理和发酵，所以不适合长期保存，存放时间过长会导致茶味变差。