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二、绿茶为什么苦
泡绿茶为什么会有毛毛
绿茶时出现的毛毛可能是茶叶中的细毛或茶叶碎屑。这些细毛和碎屑会随着水的流动,漂浮在茶水表面,形成毛毛。一些高质量的绿茶在制作过程中会特意保留一些细毛,这些细毛也可以提高茶叶的口感和香气。不过,如果毛毛太多或茶叶质量不好,可能会影响茶水的口感和品质。
绿茶为什么苦
茶的苦味主要来自茶叶中的单宁酸和儿茶素等化合物。这些化合物在水中溶解后会释放出苦味。此外,苦味也可能因为茶叶的烘焙程度不同、存放时间过长等因素而产生。
二、绿茶为什么苦
绿茶时出现的毛毛可能是茶叶中的细毛或茶叶碎屑。这些细毛和碎屑会随着水的流动,漂浮在茶水表面,形成毛毛。一些高质量的绿茶在制作过程中会特意保留一些细毛,这些细毛也可以提高茶叶的口感和香气。不过,如果毛毛太多或茶叶质量不好,可能会影响茶水的口感和品质。
茶的苦味主要来自茶叶中的单宁酸和儿茶素等化合物。这些化合物在水中溶解后会释放出苦味。此外,苦味也可能因为茶叶的烘焙程度不同、存放时间过长等因素而产生。
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