怎么区分生茶和熟茶

茶和熟茶是两种不同的发酵程度的茶叶。一般来说，可以通过外观、口感和香气来区分生茶和熟茶。
1. 外观：生茶的颜色(sè)比(bǐ)熟茶浅，呈现出青绿色，而熟茶则是深红色或棕色。
2. 口感：生茶的口感比较清淡，有一些苦涩和鲜爽的感觉，而熟茶则是比较浓郁和醇厚的。
3. 香气：生茶的香气比较清新，有一些青草和花香的味道，而熟茶则是比较浓郁和深沉的。
此外，生茶和熟茶的制作工艺也不同，生茶是自然发酵，而熟茶是通过人工加速发酵。