白茶为什么不能喝新茶

茶的制作过程较为特殊，需要经过自然萎凋、晾晒、轻揉、杀青、干燥等多个步骤。因此，白茶的制作时间较长，需要至少晾晒一天以上才能入口。新鲜的茶叶还没有完成这些制作步骤，味道和质量都没有达到最(zuì)佳(jiā)状态，因此不适合直接饮用。同时，新茶的茶性较为刺(cì)激(jī)，易引起胃肠不适，建议等待一段时间后再饮用。