正山小种泡法

山小种是一种红茶，泡法如下：
1. 准备好茶具：茶壶、茶杯、茶叶、开水和茶盘。
2. 将开水烧至100℃左右，然后用开水冲洗一遍茶壶和茶杯，以去除杂质和预热茶具。
3. 取出适量的正山小种茶叶，约为茶壶容量的1/3，放入茶壶中。
4. 然后用约95℃的热水冲泡茶叶，注入茶壶中，待茶叶展开后即可倒入茶杯中。
5. 第一泡可以稍微冲洗一下茶叶，倒掉汤水后再重新泡一次，这样可以让茶叶更好地展开。
6. 接下来的泡法可以根据个人口感来决定，一般来说，第二泡可以泡1-2分钟，第三泡可以泡2-3分钟，第四泡可以泡3-4分钟。
7. 每次泡茶时，要注意控制水温和泡茶时间，以免影响茶的口感。茶叶泡太久或水温太高都会导致苦涩味。
8. 喝茶时，可以品尝正山小种的香气和口感，感受茶香的韵味。同时也可以配上一些小点心，如糕点或糖果，更加美味。